Las freidoras de aire han cobrado mucho protagonismo en los últimos años, en parte por la preocupación por llevar una alimentación saludable y en parte por el ahorro que supone respecto al aceite que usaríamos para freír de manera tradicional.
Se las conoce también como freidoras sin aceite o freidoras de convección y como su nombre indica, están diseñadas para cocinar alimentos sin el uso de tanto aceite. Únicamente se utiliza una cantidad mínima, para hidratar el alimento.
¿Cómo funciona una freidora de aire?
Las freidoras de aire, funcionan utilizando un potente ventilador para hacer circular aire caliente alrededor de los alimentos, lo que les permite cocinarse de manera uniforme y adquirir un exterior crujiente, sin necesidad de usar aceite.
Hace un tipo de cocción parecida a un horno, pero con mucho menos consumo energético. Esto reduce significativamente la cantidad de grasa y calorías en los alimentos, haciendo que sean una opción más saludable, pero con la textura de un alimento frito.
¿Qué función hace una freidora de aire?
La freidora de aire o Air Fryer es una aparato que sirve para cocinar alimentos con un sistema de aire caliente, que funciona como un horno, pero en mucha menor dimensión y con menor consumo energético. Los alimentos quedan cocinados y con una textura crujiente en el exterior.
Podrás preparar todo tipo de alimentos secos, como carnes, rebozados, patatas y otros tubérculos, etc y ¡Hasta postres!
¿Qué alimentos no se pueden poner en la freidora de aire?
Por sentido común, cualquier alimento que sea muy húmedo o caldoso, como sopas, purés, caldos o verduras verdes que requieran agua para cocinarse. Tampoco arroces, pastas o legumbres, porque requieren de caldo. Si quieres probar a cocinarlo en tu airfryer, puedes probar con un recipiente apto para ella.
¿Cuál es la mejor marca de freidoras de aire?
No hay una sola marca considerada como «la mejor». Todo va a depender de las prestaciones, de los usos que le vayas a dar, consumo, potencia, etc.
Lo que sí te podemos contar es, cuales son las freidoras más populares y más vendidas en 2023.
Mejores freidoras de aire
1Freidora de aire PHILIPS HD9285/93 XXL
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2Freidora de aire COSORI Smart WiFi Air Fryer XXL
Esta freidora, al igual que la anterior, tiene un tamaño XXL, con una capacidad de 5,5 kg. También cuenta con conectividad Wifi, lo que podrás controlarla desde tu smartphone.
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3Freidora de aire Ninja Af160eu
Esta freidora cuenta con función «descongelación», lo cual es ideal para poder cocinar alimentos congelados, sin tener que esperar a que estén descongelados. Tiene una capacidad de 5,8 litros.
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4Freidora de Aire CECOTEC 5500 Pro
Cecotec se posiciona, con esta freidora, entre los que buscan una de las mejores freidoras de aire. Cuenta con una buena potencia y capacidad, con lo cual, es ideal para un uso diario en familias con varios miembros.
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5Freidora de Aire AIGOSTAR Cube
Tiene una potencia de 1900W y una capacidad de 7 litros, lo cual hace que sea ideal para grandes familias. Para que nos hagamos una idea, esta freidora puede cocinar hasta 1 kg de patatas en una misma tanda.
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En resumen, la mejor freidora de aire para ti, será aquella que mejor se adapte a tu familia, el tamaño, potencia, capacidad del cesto, si tiene programación o no, número de modos de cocinado, etc.
Lo más importante a la hora de decidirte por una u otra, es que apuntes cuales son tus requisitos imprescindibles y después mires varios modelos y compares opiniones de otros compradores.
En Worten, tenemos una amplia oferta de freidoras de aire o AirFryer.
